Колекция „Готварница“ представя на вниманието на съвременния читател 12 фототипни кулинарни издания от периода 1927 – 1940 г. Авторите описват приготовлението на различни ястия, десерти и напитки от старинната българска кухня.
Колекционерът Марин Лесев посвещава няколко десетилетия на откриването и съхраняването на тези книги. С настоящото им преиздаване, той дава шанс на любители и професионалисти да се потопят в българските готварски традиции.
Рецептите са гарнирани с интересни обяснения и полезни съвети.
- 500 рецепти за готвене;
- 150 изпитани рецепти за сладки;
- Нови изпитани рецепти за готвене;
- Домашно приготвяне на зимнина;
- Ръководство за конс. на овощия и зеленчуци;
- Соленки и сладки за чай и закуска;
- Диетична кухня;
- 555 изпитани рецепти за готвене;
- Български народни гостби;
- Постни и вегетариански ястия;
- Гъби хранителни и отровни.
Преиздава: Марин Лесев
English
