Книгата „Мармалади и сладка“ е посветена на прекрасни рецепти за сладка, мармалади, желета, консервиране, и мариноване на плодове и зеленчуци - от традиционни рецепти до нови апетитни и изискани решения за всички видове вкусове. Всяка рецепта обяснява стъпка по стъпка начина на приготвяне, необходимите продукти и тяхното количество. Практична книга с оригинален дизайн, особено подходяща за подарък за всички, които обичат да приготвят в домашни условия сладка, мармалади, желета, и мариноват плодове и зеленчуци.
В зимнината се крие сладката мъдрост на сърцето: как да съхраним настоящето за по-неблагоприятните времена от годината с помощта на неповторими вкусотийки, способни да ни припомнят летните багри, когато навън е навалял сняг, или пролетното изобилие, когато ни заобикалят ароматите на есента. Приготвянето на зимнина у дома ни потапя в приятната атмосфера на ритуал, навярно достоен за мишците на Херкулес, но носещ най-вече емоционално и гастрономическо удовлетворение– особено ако използваме плодове и зеленчуци от нашата собствена градина.
А ако не се трудим сами, а разчитаме на помощта на цялото семейство, споделяме с близките си несравнимото удоволствие от това да съхраниш творческите си пориви, привързаността и обичта си в стъклени буркани. Да запечаташ атмосферата на една разгорещена, оживена кухня, изпълнена с думи, спомени, шеги и закачки.
Опитате ли веднъж домашно приготвена зимнина, никога няма да се върнете към предлаганите в магазините консерви. И ако е вярно, че консервираната храна никога не би могла да се сравни с прясната, то е вярно също така, че на Коледа винаги е по-хубаво да се насладите на собственоръчно приготвен мармалад от манго, вместо да купите пресни плодове от другия край на света, най-често скъпи и нерядко безвкусни.
English
