Готвенето

25.00 лв.

Детайли Описание Автор ревюта Коментари Откъс

ISBN: 9786190102335

Година: 2018

Тегло: 600

Размер: 14 х 21 см

Корици: Меки

Език: Български

Категории: Нехудожествени издания, Кулинария

Автор: Майкъл Полан

Издател: Изток-Запад

„Готвенето“ е книга гурме; книга, която се чете бавно и с наслаждение и оставя по читателското небце траен ароматен привкус. С поетичен език и научна прецизност Полан разкрива връзката на готвенето с четирите природни стихии – огън, вода, въздух и земя – и представя впечатляващи личности, жреци на кулинарията, в чиято работа се преплитат изкуство и страст, химия и вълшебство. Но най-хубавото от всичко е, че чудесата на готвенето се крепят на магия, която си остава достъпна за всички нас. Намира се у дома.

Тази книга ни отвежда в свят, който почти не познаваме – на готвенето като свещенодействие. Както всяко майсторски приготвено ястие, и книгата съдържа точните съставки в правилната доза – чудесен литературен стил, солидни познания, изследователски плам, чувство за хумор и критичен и същевременно благосклонен поглед към всички участници в този свещен алхимичен процес, прозаично наричан готвене.

Майкъл Полан

Роденият в Ню Йорк, САЩ Майкъл Полан (1955) е смятан за един от най-големите специалисти по хранене не само в САЩ, но и в световен мащаб. Американски журналист и активист, Полан е автор на „В защита на храната“ и „Правилата на храната“. Името му нашумя около предаването „Историята на храната“ по National Geographic.

Няма намерени резултати.

Напишете ревю

Оценка

Имена

Заглавие

Ревю

Съгласен съм името ми да бъде публикувано на сайта.

Съгласен съм с общите условия на сайта. Общи условия

Съгласен съм личните ми данни да бъдат обработени за целите на сайта. Политика за поверителност

Бележка : HTML не е позволен!