Иво Инджов е доцент по журналистика във ВТУ "Св. св. Кирил и Методий". Хоноруван преподавател в катедра "Политология" на СУ "Св. Климент Охридски". Автор на монографиите "Die Fernsehtransformation: Die Rolle des Fernsehens im Prozess der europäischen Integration" (2008), "Meдиите между свободата, политиката и бизнеса" (2011), съставител и съавтор на сборника "Темите табу в медиите" (2013), преводач и съавтор на "Журналистиката - учебник и наръчник" на Щефан Рус-Мол (2017, 2012). С над 10 годишен опит като репортер, редактор и главен редактор в национални и регионални печатни медии.