Хайнц Фарнер, доктор по медицина, лекар вътрешни болести, природолечение, роден 1920 г., завършил медицина в Страсбург и Тюбинген, обучение за интернист в Тюбинген и Фройденщат с интегриране на конституционална психология, клинична диетология, психосоматична медицина и всички класически природолечебни методи. От 1959 до 1989 г. е главен лекар/ Директор на медицинския екип в Клиниката Бухингер в Юберлинген. Там авторът утвърждава методологията на неговия учител Ото Бухингер – лечебно гладуване като клинична терапия.