Евгений Тодоров е известен журналист, сценарист, режисьор и продуцент. Роден е на 4 август 1949 г. в гр. Пловдив. Завършва Славянска филология в СУ „Св. Климент Охридски“ (1972). От 1976 до 1979 г. – следдипломна квалификация във Факултета по журналистика към Софийския университет. 1999 г. – специализация в Центъра по комуникации към Университета в Тенеси – САЩ, диплом за преподавател по телевизионно продуцентство.
Работил е като журналист-сътрудник и филмов наблюдател във в. „Отечествен глас“ – Пловдив (1969-1973), редактор в Радио Пловдив (1973-1975), завеждащ редакция и гл. редактор в Телевизионен център – Пловдив (1975-1991). Съосновател на известните телевизионни предавания „За един милиард“, „За инициативните и предприемчивите“, „Адрес 4000“ и др. От 1989 г. е съдружник в „САТ ТВ“ ООД, в рамките на която функционира Телевизионна къща САТ – една от първите продуцентски къщи у нас, реализирала над 100 външни продукции. През 1998 г. основава ПЛОВДИВСКА ОБЩЕСТВЕНА ТЕЛЕВИЗИЯ, която на практика е първата независима обществена телевизия у нас.
Евгений Тодоров е автор на над 100 телевизионни филма и предавания. 1985 и 1987 г. – спечелва два поредни конкурса за телевизионна драма („Кариера“ и „Реабилитация“); съсценарист и режисьор на телевизионния игрален филм „Глад за хляб“ (1986), сценарист на игралния филм „Дефицит“ (1989). След 1990 – в Продуцентска къща САТ реализира десетки продукции като продуцент, сценарист и режисьор реализира десетки продукции: документалната поредица „Комшулук“; документалния филм „Дом с две антени“ – по поръчка на Отворено общество; игралната историческа драма „Съединението – опит за възстановка“; игрални и документални епизоди от поредицата „Съдът отблизо“ и „Съдът на фокус“, спечелен конкурс на USAID; игралния филм „Голямата бакалница”; документалния филм „Оазисът на българския дух“ и т.н.
1996 – съосновател  на Сдружението „Медии с човешко лице“, което от 2000 г. е член на Българската медийна коалиция. 1998-2000 г. – председател на Управителния съвет на Асоциацията на недържавните ефирни телевизии (АНЕТ). 2002 г. – член на УС на Българската медийна коалиция. 2007 г. – член на Ротари клуб „Филипопол“. 2008 г. – член на Консултативния съвет към Кмета на Община Пловдив.