Попол-Вух (на езика киче Popol Wuj — "Книгата на Съвета" или "Книгата на Народа") — книга-епос на мезоамериканската култура, паметник на древната южноамериканска литература. Съдържа митически и исторически предания, а също така и генеалоагически данни за знатните родове на народа киче, цивилизациите мая от времето на постклассическическият период (съвременна Гватемала). Книгата има извънредно значение, явявайки се едно от немногочислените ранни мезоамерикански текстове. В книгата се съдържат митове за сътворението на света, а също и митичната история на двамата близнаци-героите Хунахпу (Hunahpu) и Шбаланке (Xbalanque). Втората част на книгата съдържа информация от историята на народа Киче и обосноваване на божественият произход на кралското семейство.

Макар и Попол-Вух да е създаден до идването на конкистадорите, запазеният манускрипт е бил записан в средата на XVI век от неизвестен инданец-киче на неговият роден език с помощта на латиница. Предполага се, че текста е бил основан на кодексите на маите, записани с йероглифни писмени знаци. Превод на манускрипта на испански език е от доминиканският монах Ф. Хименес в XVIII век — това копие сега се съхранява в библиотеката "Нюберри" в Чикаго.

В самото начало на XVIII век ръкописа е бил намерен от мисионера Франсиско Хименес, но ства известен, едва когато Ш. Е. Брасьор де Бурбур я публикува заедно със своя превод на френски език в 1861 година.