Жан-Пол Кюрте, член на Нюйоркската академия на науките, е едно от водещите имена в областта на нутритерапията в световен мащаб. Той е автор на много трудове, сред които, в съавторство с Тиери Сукар, на бестселъра „Програма за дълголетие“, издадена с голям успех и в България.