Фурмите са кралският подарък на природата за човека. Те съдържат 70% захар; по калоричност са преди стафидите, но лесно се усвояват и не предизвикват тежест и сънливост в организма. Те съдържат всички витамини без витамин Е и биотин, но са богати на витамин В5, който повишава жизнения тонус. Фурмите съдържат натрий, калий, калций, магнезий, фосфор, желязо, мед, сяра, манган. С тях човешкият организъм получава 23 аминокиселини, които не се съдържат в други сухи плодове. Ако човек страда от изтощение, тези сухи плодове са за него. Народната медицина ги препоръчва при нарушено храносмилане и при загубата на физическа енергия, при грипни епидемии, полезни са в разтоварващите дни и по времето на диети. Могат да ни спасят от главоболие и много други болести.
Български
