Орехите са най-уникалният и ярък представител на растителния свят. Всички части в тях имат силни биологично активни свойства, огромен дял в зелената аптека, тъй като помагат много ефективно в лечението на човешкия организъм. Народната медицина на много страни изобилства с лечебни рецепти на основата на ореха .
Съветският учен Мичурин наричал ореха втори хляб. С вода и хляб човек може да живее дълго време. Хлябът не може да замени месото и белтъчните продукти, но орехът е напълно способен за това. Белтъчините в ореха по усвояемост са на първо място сред растителните продукти, дори бобовите култури му отстъпват.
Когато ядете само орехи, на организма не са му нужни витамини; те съдържат мастноразтворимите витамини А, Е и богат минерален комплекс.
Български
