Снежана Симеонова е професор по пиано в Академията за музикално, танцово и изобразително изкуство в Пловдив. Концертира предимно като камерен изпълнител в страната, Германия, Молдова, Полша, Финландия, Китай, Италия. Осъществила е записи за наши и чужди радио- и ТВ станции. Автор е на редица научни и научно-методични разработки в областта на Бароковата клавирна интерпретация, предизвикателствата на педагогическата работа, психологическите аспекти на клавирното изпълнителство, музикотерапията. Нейни са единствените у нас и високо оценени монографии върху изпълнителската проблематика на Й. С. Бах: „Инвенции и симфонии за клавир – специфика на изпълнителския подход“ и „Видими и невидими пластове в Баховата клавирна тъкан“. Води майсторски класове по пиано в Италия, Дания, Испания, Литва, Полша, Швеция, Финландия, Германия, Китай.