Хавиер Оливарес е завършил история в университета Комплутенсе в Мадрид и докторска степен по Естетика и теория на изкуството в Автономния университет в Мадрид. В момента преподава сценарий и режисура в Академията по аудиовизуална продукция към Университета Комплутенсе и в ESCAC (Висше училище за кино и аудиовизуални изкуства) в Барселона. Работил е в културната преса, участвал е в създаването на екипа на списание „Пенсил“, бил е главен редактор на „Ла луна де Мадрид“ и директор на културата в Европейския институт по дизайн (IED) в централата в Мадрид, където създава електронното списание за дизайн и култура „Абре ел охо“. Работил е като продуцент и сценарист в популярни испански сериали, последният от които големият хит „Изабел“.