Габриела ле Бретон е родена в Кейптаун, Южна Африка. Баща ѝ е англичанин, а майка ѝ – нидерландка. Семейството ѝ пътува по света, докато тя расте, и в резултат на това Ле Бретон учи в училища в Прага, Цюрих, Виена, Сингапур и Англия. Тя е писала за британски национални вестници, сред които „Дейли Телеграф“ и „Сънди Телеграф“, и „Таймс“, и за списания като „Спектейтър“, „Харпърс Базар“, „Конде Наст Травълър“ и „Фуд енд Травъл“. Освен това е направила проучвания и е съавтор на пътеводителя „На ски в Европа“ за „Футпринт Травъл Гайдс“. Въпреки странстванията си, Ле Бретон редовно посещава семейството и приятелите си от детството в Нидерландия, и по-точно в Амстердам, и това ѝ дава задълбочени познания за нидерландците, страната и традициите.