Това не е готварска книга. Нито пък е книга с рецепти. Не и според класическата дефиниция за рецепта.
Това е самоучител за вкусни вдъхновения.
Пътеводител е в кулинарните приключения по пътя в грижата за здравето, чиято цел не е да те накара да повтаряш дословно стъпки и да следваш педантично нечия представа какво е вкусно и пълноценно за теб.
За да стигнеш там, където ти е мястото, ти трябва компас, а не карта.
За да създаваш най-вкусната и пълноценна храна за себе си и твоите най-почетни дегустатори, имаш нужда от насоки и вдъхновение, които да те водят в правилната посока. Магията я правиш ти!
Ето защо целта на тази книга е да те науча как да разбираш коя е твоята собствена дефиниция на вкусно и пълноценно и да те оборудва с идеи за лесно и бързо приготвяне на храна, която се грижи за организма ти и гъделичка сетивата ти. И всичко това – докато се забавляваш!
Тази книга не е за здравословното хранене.
Тя е за търсенето на личната дефиниция на грижата за здравето.
И понеже моята минава през храната, реших да споделя как работи.
Пък кой знае – току-виж и ти откриеш дремеща страст, която, освен да ти носи удоволствие, може да се превърне в най-мощния инструмент в грижата за здравето – както на твоето собствено, така и на семейството, приятелите ти, близките и далечните около теб, ентусиастите и скептиците.
Софи Йотова е създател на вдъхновяващия блог Foodie Boulevard. През 2016 г. тя е отличена с наградата на „Кулинарен блоговодител“ в категория „Здравословни рецепти“ от жури в състав шеф Иван Звездев, Валери Нешов, шеф Юри Велев, Йоли и Веселина Славчева.
Български
