Проф. Стефана Стойкова е български фолклорист, изследовател на българския фолклор и народна култура, автор на значителен брой научни и научно-популярни публикации и сборници с автентични фолклорни записи. Носител е на международната награда „Йохан Готфрид Хердер“ (1983).