Изкуството на старата българска кухня

Съставител Елена Кръстева (Автор)
Favourites
Наскоро прочетениВ момента четаИскам да прочетаЛюбими книги

Цена: 20,00 лв.17,00 лв.

Отстъпка: 15 %

налично за доставка

„Разгърнах тази книга с любопитство, а я затворих с усещането за изпитано удоволствие. Вие, читателите, ще се почувствате като кулинарни археолози, които ровят в пластовете и продуктите на ХIX век и вадят оттам артефакти като рецепта за туршия от череши, съвети как да сварите говеждото по матроски начин, или някой и друг непознат съд за храна.“
Chef Андре Токев
Година на издаване:

2018

Брой страници:

336

Корици:

твърди

Език:

Български

Тегло:

440 грама

Размери:

13 х 20 см

ISBN:

9786197350289

Издателство:

Лист

„Конопида със сирене“, „Спаранги Louis XVI“ или „Омелета с домати“ са само част от над 400 ястия от българската кухня през ХIX век, чиито рецепти ще откриете в тази книга. Съветите са взети от страниците на нашата преса след Освобождението и се публикуват за първи път оттогава. Те не само показват какво е влизало в стомаха на строителите на съвременна България, но и какви са били техният бит и език и как са се променили след това.

Съставител Елена Кръстева

Съставител Елена Кръстева

Няма добавени коментари

Свързани продукти

Previous Next

Нови книги виж всички нови книги

Previous Next

Бестселъри виж всички бестселъри

Previous Next

Разпродажба виж всички в разпродажба

Previous Next