Все още кърваво...

Антъни Бурдейн (Автор)
Favourites
Наскоро прочетениВ момента четаИскам да прочетаЛюбими книги

Цена: 19,99 лв.

налично за доставка

Обяснение в любов към света на храната и хората, които готвят.
Година на издаване:

2018

Брой страници:

350

Корици:

меки

Език:

Български

Тегло:

390 грама

Размери:

14 x 21 см

ISBN:

9786197120721

Издателство:

Smart Books

Мъж, жена, гей, хетеро, легален, нелегален, родна страна - на кого му пука? Или можете да сготвите омлет, или не можете. Или можете да сготвите петстотин омлета за три часа - както твърдите, и както се изисква от работата, - или не можете. В кухнята няма как да излъжете. Използването на сексуални метафори за описанието на храна е практика, която небрежно, дори автоматично се използва от повечето кулинарни писатели - моя милост също е редовен извършител. Тя обаче сякаш е точно на място, когато става дума за ханойското фо.

Някои неща не остаряват. Те са просто класика. Никога не спирате да ги оценяване. Ентусиазмът ви може да намалее съвсем, съвсем малко, но винаги се връщате. Било то „Let It Bleed“ на Rolling Stones или секс на задна прашка, хубавото си е хубаво.

Ако сте на двайсет и две, здрави и жадни за пътешествия и знания, горещо ви приканвам да пътувате - колкото е възможно по-далеч и колкото се може повече. Спете на земята, ако трябва. Наблюдавайте как живеят, ядат и готвят другите хора. Учете се от тях, където и да отидете.

Антъни Бурдейн

Антъни Бурдейн е един от най-известните готвачи в света. Работи като изпълнителен готвач повече от 30 години в легендарния ресторант Brasserie Les Halles в New York City и е един от най-добре платените майстори в кулинарния бизнес според класацията на сп. Форбс – „Топ 10 на най-богатите готвачи в света“ (2008 г.). Той е груб, постоянно обижда, не носи колосани бели дрехи или ефектни високи шапки. Като се прибави и употребата на неприлично количество алкохол, наркотици и безразборния секс, Бурдней съвсем заслужено получава прозвището Лошото момче на кулинарния бранш. Освен това той е страхотен готвач, талантлив писател и може да зарази всекиго със страстта си към храните от най-различен вид. Именно страстта и авантюристичният му дух са му създали милиони гурме фенове по целия свят.

Антъни Бурдейн е роден през 1956 г. Посещава колежа „Васар“ и завършва световноизвестния Кулинарен институт на Америка (КИА). Работил е в множество ресторанти като Supper Club, One Fifth Avenue и Sullivan’s.

Редовно сътрудничи на списания и вестници и статиите му за кулинарните тайни се появяват на страниците на The Times, New York Times, Observer, Face, Scotland on Sunday и Food Arts.

Бурдейн е изкушен от литературата и е автор на няколко книги, сред които има и два криминални романа – Gone Bamboo (1997) и Bone in the Throat (1995).

Няма добавени коментари

Свързани продукти

Previous Next

Нови книги виж всички нови книги

Previous Next

Бестселъри виж всички бестселъри

Previous Next

Разпродажба виж всички в разпродажба

Previous Next